大家可能都吃过鲟鱼，尤其是在一些高级餐厅，鲟鱼刺身可是个“硬菜”。但你有没有想过，咱们平时吃的鲟鱼和中华鲟，到底有什么不一样呢？

1. 外貌篇：相似又不同

首先，咱们来看看这两家伙的外观。乍一看，它们都长着一副“大佬”的模样：长长的身体，尖尖的尾巴。但仔细瞧，中华鲟的嘴巴有点特别，是“一”字型的，而普通鲟鱼的嘴巴是“V”字型的。这就像有些人留着中分，有些人留着斜刘海，各有特色。

2. 身份背景：一个贵族，一个平民

接下来，咱们说说它们的身份。中华鲟可是个“贵族”，是国家重点保护的野生动物。它生活在近海底层，对水质要求很高，就像是那些喜欢住豪宅、吃有机食品的土豪。而普通鲟鱼呢，虽然也是鱼，但就显得比较“平民”了，你可以在各大超市、市场看到它们的身影。

3. 饮食习惯：一个挑食，一个不挑食

说到吃，中华鲟可是个“挑食鬼”。它们喜欢吃那些带壳的、硬硬的小生物，比如虾、蟹等。而普通鲟鱼就比较好养活了，基本上什么都吃，就像那些不挑食的“吃货”。

4. 性格：一个高冷，一个热情

再来谈谈性格。中华鲟性格比较“高冷”，不太爱搭理人，一副“别惹我”的样子。而普通鲟鱼呢，就显得比较“热情”了，只要你给它点吃的，它就会游过来，像是见到了久别的朋友。

5. 结局：一个可能被保护，一个可能被吃掉

最后，咱们说说它们的结局。中华鲟因为是“贵族”，所以很可能被送到某个自然保护区，过上“退休”生活。而普通鲟鱼呢，就比较惨了，很可能被送到你的餐桌上，成为你的一道美食。

总的来说，鲟鱼和中华鲟就像一对“双胞胎”，虽然长得有点像，但性格、习惯、命运都大不相同。下次你在市场上看到这两种鱼，可得仔细瞧瞧，别把它们给弄错了哦！